中国苹果产业协会会长杨易17年12月22日在郑州商品交易所举办的苹果期货上市新闻发布会上表示，苹果期货上市恰逢其时，实现了苹果产业与金融市场的对接，对产业具有十分重要的意义。为苹果产业插上金融翅膀后，苹果产业将在资本支持下，实现更好更快发展。

 杨易表示，苹果期货上市可以指导产业转型升级。目前，我国苹果产业正处于转型升级的关键时期。2005年至2016年间，我国苹果产量从2401万吨增长到4380万吨，增长幅度达到82%。人均消费水平也基本达到了全球最高位，消费继续增加的空间比较有限。这几年来看，苹果产业产销压力持续加大，显著影响到了产业和果农收益的稳定性。苹果期货的上市，将为市场提供价格信号和品质引导，能够有效指导果农调整种植结构，提升苹果质量，实现“优质优价”，推进产业的转型升级，加快供给侧结构性改革步伐。

 杨易呼吁广大苹果企业加强学习，认识和理解苹果期货的规则和内涵，尽快构建团队，制定规范和机制，切实利用好苹果期货管理风险，以套期保值为出发点，理性参与市场。