中国苹果产业协会欢迎您!
中国苹果产业协会公众号
当前所在位置: 首页>产业资讯>专家介绍

段玉权


发布日期:2020-06-29 点击次数:709

段玉权1.png

       段玉权,博士,研究生导师。中国农业科学院农产品加工研究所副研究员、学术委员会委员,国家农产品加工技术研发体系专家委员。兼任中国苹果产业协会理事、中国物流学会理事、中关村冷链物流联盟专家委员,《核农学报》、《农产品加工》等杂志编委。

       2002年毕业于中国农业大学,长期从事农产品贮藏保鲜与加工理论与应用技术研究工作,开展果品、蔬菜、食用菌的保鲜、贮藏、加工、副产物利用领域相关研究工作。主持国家自然科学基金面上项目《一氧化氮调控桃果采后冷藏过程抗氰呼吸作用机理研究》、农业部公益性专项《浆果贮藏与产地加工技术集成与示范》、中国农科院院级项目《新疆石榴贮藏与冷链物流技术研究与应用》,农业部行业标准制修订项目《无花果采后贮运技术规范》、《花生热鼓风干燥技术规范》等省部级以上科研项目20余项,在《中国农业科学》、《Food Chemistry》、《JA FC》、《PBT》、《Molecules》等期刊发表科技论文50余篇,主编《无花果贮藏保鲜加工与综合利用》等科技著作2部,获得国家发明专利11项,主持行业标准制修订2项;获农业部中华农业科技奖一等奖2 项、中国粮油学会科技一等奖1 项,中国农业科学院科技成果一等奖1 项。

       重点开展了桃果采后果肉褐变机理与采后保鲜技术研究,东北油豆角、大樱桃、冬枣、桑葚等果蔬贮藏与加工技术研究,提出了特色水果蔬菜的贮藏保鲜方案并进行了产业化示范。作为主要完成人参加国家发展改革委《国外农产品冷链物流研究》课题,对美国等发达国家冷链物流进行了系统研究。主持编制了《厦门兆千集团冷链物流发展规划》项目,提出了企业在厦门、成都等地农产品冷链物流建设规模和建设方案。同时,参加了科技部《国家中长期科技发展规划纲要》、农业农村部《农产品加工与农村一二三产业融合发展规划(2016-2020年)》、《“十二五”农产品加工业发展规划》、《全国农产品加工技术集成科研基地建设规划》、潍坊市《农业新六产融合发展规划》等规划编制工作。


版权所有 中国苹果产业协会

备案号:京ICP备19058132号-1 技术支持:润智